涼拌:將有機木耳切成絲或小塊,加入適量的鹽、醋、味精、生姜末、蒜末、香油等調料拌勻即可食用。這種做法口感清爽爽口,也可添加少許辣椒,更增加食欲。
炒菜:將有機木耳切成小塊,先用開水焯燙至軟爛,取出瀝干水分,熱鍋冷油倒入木耳翻炒幾分鐘,加入鹽、雞精、胡椒粉等調料,放入適量的蔥、姜、蒜爆香。這道菜口感嫩滑,且營養豐富,還有助于清肺、潤膚。
焯湯:將有機木耳焯水后放入高壓鍋中,加入瘦肉、雞骨頭等食材和適量的水,煮上半個小時至湯汁濃郁即可。這種做法不僅口感香甜鮮美,還能起到滋補養生、潤肺止咳的作用。
釀豆腐:有機木耳和豆腐互為補益,將兩者搭配烹制,效果更佳。將有機木耳切成絲,與泡軟的豆腐一起攪拌均勻,加入鹽、味精、雞蛋等混合料料料拌勻,再把拌勻后的豆腐塞到去核的鮮嫩大寶貝中,上鍋蒸熟即可。
煲湯:將有機木耳洗凈,加入其他食材如紅棗、黃芪、枸杞、瘦肉等,放入適量的清水,慢火熬煮3小時左右即可。這道湯營養豐富,能夠起到滋潤肺肝、養顏美容等作用,還能夠緩解體內疲勞,增強免疫力。
蒸籠料理:將有機木耳切成薄片,與其他食材如糯米粉、肉餡等一起下鍋蒸熟即可。這種做法不僅營養豐富,還能夠開胃滋補,令人欲罷不能。