黑木耳貯藏期，蟲害防治很重要

　　1.杜絕蟲源

　　為害木耳的害蟲有長角谷盜、白蟻、谷蛾等。常常在倉庫縫隙、雜物、包裝物等處越冬，因此在貯藏木耳前，應清除室內雜物和室外雜草，并用80%的敵敵畏乳油進行空倉消毒。一般每平方米用藥0.2～0.3克，用紗布條浸藥液掛于室內，密閉2～3天，然后通風1天，即可裝耳入倉。最后在倉庫周圍撒施石灰粉、馬拉硫磷等，防止室外害蟲進入室內。

　　2.防止受潮

　　木耳受潮后極易導致蟲害。因此，進庫前必須干燥處理，使木耳含水量不超過12%，并攤晾裝入塑料袋或鋁罐中，密封后置于襯有防潮紙的木箱或紙箱內。箱內可放入干燥劑如干木屑、生石灰等防潮，每隔10～15天檢查1次。若干燥劑已吸濕，應取出曬干或烘干后放入箱內；若木耳回潮，應及時重新烘干。

　　3.及時殺蟲

　　木耳貯藏期間發現害蟲，應采取措施及時殺除：

　?、賹⒛径趶姽庀卤?天或采用烘干機在50℃左右經40分鐘即可殺滅害蟲；

　?、诿芊鈧}庫，持續20天以上可全部殺死害蟲；

　?、墼趥}庫采取抽出氧氣流入氮氣，或向室內灌注二氧化碳氣體等，使室內含氧量降至20%以下，經2天害蟲窒息而死，此法防蟲可達100%。

　　4.閉倉熏蒸

　　在木耳貯藏期害蟲大量發生時，應采用熏蒸劑對倉庫熏蒸。此法短期內見效明顯。常采用的熏蒸劑為磷化鋁，一般每立方米空間用6～9克，分散放于倉內，12℃以上密閉96小時，熏蒸結束后通風散氣10天以上即可。

　　黑木耳是我國著名的食用菌和藥用菌，深受消費者青睞。有機木耳小編在此提醒廣大消費者在購買黑木耳等食用菌產品時應注意：

　　仔細觀察，科學購買。應仔細觀察其外形、色澤，必要時可聞氣味，觀察的重點是看產品是否有霉變，顏色是否正常，是否有大量的食用菌破碎，看包裝底部是否有大量的泥沙、雜草，死的昆蟲，用鼻聞是否有特別異常的氣味，同時要特別注意包裝的情況，防潮情況，買生產日期較近的產品。

　　正規商店，留存票據。選擇正規商店購買非常重要，購買時要注意查看包裝是否完整、盛放容器是否清潔、包裝上標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”或“SC”標識、生產廠名、廠址、聯系方式等內容是否完備，在購買后還要注意留存購物憑證。

　　注重儲藏，及時食用。食用菌購買后購買后不可忽視儲藏。購買后要按照包裝標簽標示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適應的環境貯存，貯存時限不能超過產品保質期。食用前應注意觀察外觀是否正常，有無異味、霉變等現象，是否超過保質期，一旦發現異常，應停止食用。